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懒人让“即食面”成为流行:84%的消费者在乎“非油炸”

来源:朝闻天下 2021-05-14 17:59:25
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  • 天天315消费维权

  随着大众生活水平的提高,人们不仅饱腹需求满足,更以挑剔的味蕾驱动食品走向更精细和健康的赛道。人们不断追求着效率、美味与健康的完美结合,品牌商家们也不断推出轻量规格产品,即食面则是其中的代表产品。

  2021京东超市吃货嘉年华正式启动,发布会上发布的《2021食品行业消费趋势洞察》报告显示,非油炸的即食产品受到更多关注,社交平台上消费者不断推陈出新的花样吃法,也让即食产品焕发新生机。新速食时代,美味健康成即食面趋势 对于即食面的概念,国人并不陌生。不过随着Z世代年轻人逐渐成为消费主力军,传统单一的即食面已经无法满足他们的喜好,消费特征和购买场景正在发生变化。根据报告数据显示,消费者最关注的产品优势是“非油炸”、“方便”和“配料丰富”,其中,“非油炸”以84%的高占比位列第一。虽然方便依然是消费的主要动机之一,但健康已成为即食面购买和食用的最主要原因,这也更符合消费升级背景下的市场需求。在方便健康之外,味道好、有嚼劲、汤汁浓郁的三大特点,成为消费者心中理想即食面应具备的品质标准。在产品口感的声量数据中,它们分别以76%、43%以及28%占据Top3。方便速食行业领导品牌自嗨锅就是典型代表,其自2018年10月起入驻京东平台,2019年销售额3300万,2020年销售突破1.05亿,以多种口味的热销爆款一举成为即食食品的“网红”代表。

懒人让“即食面”成为流行:84%的消费者在乎“非油炸”

  对于如何吃即食面,大众也愿意耗费更多的耐心。随着产品的推陈出新,不断更新的花样吃法也始终是热门话题。根据使用场景的声量排行,“吃法”以49%占比位列第一。在社交媒体上,消费者和品牌们正将“花样吃法”与“懒人速食”完美结合,用一碗美味特色的即食面,带来日常生活的幸福感。社交媒体声量稳定,联名合作带动声量上涨 从螺蛳粉、网红面皮到即食意面……不同种类的即食面如雨后春笋般涌现,为即食产品行业注入新鲜活力,也持续性揽获新生消费力量的关注。根据近一年即食面社交内容声量趋势图可见,即食面社交媒体声量稳定,方便速食市场依旧火热。

懒人让“即食面”成为流行:84%的消费者在乎“非油炸”

  从《2021食品行业线上消费趋势白皮书》报告中可以看出,囤货是消费者购买的主要动因。不过根据数据可见,方便食品在年货节上并非热门的囤货选择,但是在京东日常大促中的表现十分喜人,同比涨幅均超过50%以上。此外,即食面也展现出社交媒体化的特征,博主及明星的“种草”和”同款”常被大众提及,有效刺激消费者的购买欲。

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  值得一提的是,即食面的品牌联名合作表现亮眼。数据显示,在2021年3月,好欢螺推出与阴阳师的联名款泡面,带动了品类整体声量的上涨。好欢螺另辟蹊径的跨界合作,不仅全方位满足年轻消费者个性化和多元化需求,对行业参与者也极具参考意义。如今的新“速食”不仅更为便捷,也满足了特定消费群体的生活需求,而京东平台也在持续发力中。凭借优质的供应链水平,以及直播、超级百亿补贴等丰富的营销工具,京东将引领即食面的创新风潮,让消费者随时随地买到好物,持续为消费者带来更多健康美味。

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