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筑梦同行,共创未来,想开饺子馆的看过来

来源:猛犸新闻·东方今报 2019-09-23 10:18:43
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 猛犸新闻 东方今报首席记者:袁晓强文图

  9月22日,柴夫饺子战略升级暨开放加盟发布会在建业凯旋广场A座如期举行。作为本地知名饺子品牌,“柴夫饺子”首次对外发声,二十年的老品牌调整经营思路,正式开始开放加盟!柴夫饺子创始人肖新成携公司高管、供应商代表、受邀嘉宾、省内10多家知名媒体等济济一堂,共同探寻柴夫饺子品牌发展新模式,启迪柴夫新未来,共同见证柴夫品牌新征程的启航。

  柴夫饺子创始人肖新成就柴夫饺子品牌的发展历程做了简要回顾、并对品牌升级战略规划、开放加盟政策等做了详细发言,精彩的发言点燃了现场,热烈的掌声此起彼伏。

  “从做饺子开始,柴夫一直以来都追求手工现包,坚持把每一个饺子都在店里现包现煮来呈现给大家。直到后来,单纯的饺子用餐已经不能够满足顾客的需求,柴夫搭配了卤菜,炖菜和凉菜等其他菜品,像猪蹄,鸡爪,酥肉,扣肉,这些菜品还有一些我们预包装的一些菜品,希望有更多的人从我们这里得到更丰富的就餐体验,我们设计的这些菜品都是以搭配饺子为主,我对我们的产品还是很有信心的。”肖新成介绍。

  始于1998年的柴夫饺子,早期为体现饺子作为中国传统美食的概念,在店面的装修布置等方面用了很多中国元素。2009年,正式启用“柴夫”名字,“柴夫”是“财富”的谐音,寓意财源广进之意。

  如今经过升级之后的柴夫饺子,店面采用绿色、白色、原木色色调装修风格,显得干净、整洁、清澈、舒心,也正契合当下柴夫对于自身品牌的定位:一口清新,来自山野。

  众所周知,饺子好吃不好吃,食材很关键,柴夫对于饺子品质的追求还体现在对于食材的“苛求”上。从以前自选优质食材,到现在和双汇、黄掌柜、西峡香菇、金龙鱼、东古酱油、贯中陈醋等优质供应商合作,柴夫对于食材的选取从来没有降低标准。

  2014年,柴夫通过和专业的设计团队合作,完成了品牌升级,从此迈入了更专业的餐饮领域。2016年,柴夫又引入了专业餐饮管理培训系统。随着标准化流程的引进,员工的餐具存放、工具存放都有一套标准操作流程,所有物品有名有家,店里所有的物品在30秒内都可以被找到,大大提高了工作效率。

  2018年,管理体系的建立和2019年开始的6S厨房升级改造彻底让柴夫有了新的思路,和连锁时代进行合作招商加盟.

  二十年,柴夫卖了五千万只饺子,在业内收获众多好评和荣誉。2014年,被评为最受顾客喜爱的河南名小吃;2018年,大众点评上,柴夫饺子排行第一同时,获得河南电视台美食栏目强力推荐,2019年少数民族运动会美食节上获得市领导大力点赞!

  本次战略升级,也是柴夫想要完成更接地气的转变,让饺子这个非常具有情怀的产品,能给大家带来更幸福的就餐体验。

  作为一次品牌升级发布会,升级后全新的战略布局亮相无疑是本次发布会的重点:开放加盟之后,柴夫希望完成几个动作,2019年,柴夫以郑州及周边县市为主要发展方向,以加盟为主;同时,开始进入商业体,目前已经签约了优优帕克一家商场店,这家商场店预期会在十月份开业。2020年,柴夫将在河南各省市全面展开招商加盟;2021年,全国范围开展招商加盟,计划发展招商加盟30-50家。希望在内功非常完善的情况下,柴夫可以支撑起加盟商发展的同时,给加盟商更好的服务。

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